Quelle: ZüriNews / Das bestgehütete Geheimnis des Sechseläutens / Beitrag vom April 2024
Tirggel
Dieser Mann verwahrt das bestgehütete Geheimnis des Sechseläutens
Nicht nur der Böögg gehört zur Tradition, auch die Tirggel sind ein grosser Stolz der Zünfterinnen und Zünfter. Nach mittelalterlicher Art werden sie nur in einer einzigen Bäckerei der Stadt Zürich produziert. Das Rezept ist ein grosses Geheimnis. So wohlbehütet, dass es sogar in einem Tresor versteckt wird.